chore: remove unused enable-modules.sh script

- Script not mounted in Docker container
- Cannot be executed from container
- Commands already documented in README
- Reduces maintenance overhead

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

apache/enable-modules.sh

@@ -1,12 +0,0 @@
-#!/bin/bash
-# Active les modules Apache nécessaires pour Nextcloud derrière Traefik
-
-a2enmod headers
-a2enmod rewrite
-a2enmod dir
-a2enmod mime
-a2enmod remoteip # Pour récupérer les vraies IPs clients
-a2enmod env      # Pour SetEnvIf (détection HTTPS)
-
-# Redémarre Apache
-apache2ctl graceful