Add comprehensive documentation for Uptime Kuma deployment

- Create detailed README with installation, configuration, and maintenance guides
- Document security features and best practices
- Add troubleshooting section for common issues
- Include backup/restore procedures and upgrade instructions
- Enhance .env.example with detailed comments and examples

🤖 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -1 +1,11 @@
+# Configuration Uptime Kuma
+
+# Domaine pour accéder à Uptime Kuma
+# Exemple: uptime.votredomaine.com
+# Ce domaine doit pointer vers votre serveur et Traefik doit être configuré
 DOMAIN=
+
+# Notes:
+# - Le domaine doit être configuré dans votre DNS
+# - Traefik générera automatiquement un certificat Let's Encrypt
+# - Ne pas inclure http:// ou https://, juste le domaine